Menu's voor groepen en feestjes

    Menu 1 aan 40€ per persoon

    Carpaccio van Belgisch wit/blauw met z'n garnituren

    of

    Bord gerookte zalm

    ***
    Saignant gegrilde filet mignon,peperroom,sla,frietjes

    of

    Haasje van Deense kabeljauw,warme groentjes,zachte mosterd,puree

    ***

    Dame blanche

    Menu 2 aan 50€ per persoon

    Trio van garnalen (soepje,kroketje,gevulde tomaat)

    ***

    Proeverij van het Chianina rund: carpaccio-tartaar-filet pur, gemengde sla en frieten

    of

    Tranches van lotte,gegaard in bouillon van kreeft,zeevruchten,seizoensgroenten en krieltjes

    ***

    Moeulleux van Callebaut

    Menu 3 aan 60€ per persoon

    Tartaar van blue fin tonijn, granny schmidt

    of

    Carpaccio van tomaat,burrata,basilicum,extra vierge

    ***

    Iers lendestuk,gegrild met zeezout, warme en koude saus, kruidensla en frieten

    of

    Gebakken grietfilet,seizoensgroentjes,jus van mosseltjes met saffraan,krieltjes

    ***

    Fruitsla met vanille ijs

    Drankenformule aan 15€p.p:
    Cava als aperitief, waters, witte en rode huiswijn tijdens de maaltijd, koffie achteraf